Burdur’da Taş Oda Konağı’nda Yöresel Lezzetler ve Türk Eğlence Kültürü Tanıtılıyor

Burdur’un tarihi Taş Oda Konağı, 17. yüzyıldan kalma ve yerli/yabancı ziyaretçilere unutulmaya yüz tutan yöresel lezzetleri ve Türk eğlence kültürünü sunuyor.

Osmanlı ve Türk-İslam mimarisinin nadide örneklerinden biri olan tarihi konak, kalem işi altın ve gümüş varak süslemeleriyle dikkat çekiyor. Makü tarafından yaşayan kültür ve lezzet evine dönüştürülen konak, Teke yöresinin unutulmaya yüz tutan yemeklerinin pişirildiği ve Türk eğlence kültürü öğelerinin sergilendiği bir merkez haline getirilmiştir.

Ziyaretçiler, erikli et, antik kavurma, sarma aşı, oğlak kebabı, tavuklu keşkek, patlıcan salatası gibi geleneksel lezzetlerin tadına bakabilecekler. Türk Eğlence Kültürü Dersi kapsamında yapılan gösteriler ise konuklara keyifli anlar yaşatmaktadır.

“Herkesi Burdurumuza Davet Ediyoruz”

MAKÜ Rektörü Prof. Dr. Hüseyin Dalgar, Burdur’un turizm açısından önemli potansiyellere sahip olduğunu belirtmiş ve konağın kentin kültürel ve gastronomik değerlerini ziyaretçilere sunan bir atmosfer yarattığını vurgulamıştır.

Merkezin ilgi çekici yapısına değinen Dalgar, şehrin tanıtımına katkı sağladıklarını ve herkesi Burdur’a davet ettiklerini dile getirmiştir. Bu sayede Anadolu’nun zengin kültürünü ve lezzetli yemeklerini keşfetme fırsatı bulabileceklerini belirtmiştir.

“Salı, Çarşamba, Perşembe, Cumartesi Günleri Eğlenceli Etkinlikler”

Halk Bilimi Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Doktor Öğretim Üyesi Hakan Acar, konağın üniversitenin yaşayan miras müzesi olduğunu ve geleneksel çocuk oyunlarını ve düğün ritüellerini sergileyerek ziyaretçilere eğlenceli deneyimler yaşattıklarını belirtmiştir.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doçent Dr. Olcay Kılınıç ise Burdur mutfağından eski lezzetleri günümüze taşıyarak tanıtmayı amaçladıklarını ve bu kültürü gelecek nesillere aktarmayı hedeflediklerini söylemiştir.

Taş Oda Konağı’nda şef aşçı Resmiye İşler, yöresel yemeklerin öğrencilerle birlikte pişirildiğini ve en çok oğlak kebabı, erikli et gibi lezzetlerin tercih edildiğini paylaşmıştır. Ziyaretçilerden Melis Çağlayan ise yemekleri lezzetli bulduğunu ve keyifli bir deneyim yaşadıklarını dile getirmiştir.